虛弱，癌症病人的身分證？

 (鄭春鴻攝)

兩個撇步，教你告別弱雞

整輯 / 文教部

地中海飲食可降低虛弱的風險

   癌症病人，尤其治療中的病人，因為都經過重型武器的轟炸，外型精神看來，有一股倦怠感，而令人感到虛弱。過去的研究對「地中海飲食」的評價很高，都指它有眾多益處，包括降低心血管疾病和某些類型癌症的發生率。一項發表在Journal of the American Geriatrics Society上的心研究發現，這種希臘和南義大利典型食物模式的飲食可能也有助於防止老年人變虛弱。

    地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式，源自於1940-1950年代環地中海地區及國家(希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食型態。]其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品(芝士和乳酪)及紅酒，少量肉製品為重要特色。

    研究者們分析了以下研究的證據，這些研究調查了老年人堅持地中海飲食和發生虛弱的相關性。此分析包括法國、西班牙、義大利和中國的 4 項研究中的 5,789 人。結果顯示，與堅持性差相比，地中海飲食堅持越好，新發虛弱風險降低越明顯。

    研究者們說，地中海飲食可能幫助老年人維持肌肉力量、活動、體重和能量水準。Gotaro Kojima 博士說。「我們的研究為地中海飲食在潛在健康獲益方面的越來越多證據提供了支援，在我們的病例中可能有助於老年人在變老時依然狀態良好。」

    近年來的研究對於地中海飲食的健康性給予了極大的肯定，具體到其對認知功能的影響，又如何呢？發表於《JAMA Intern Med》的一篇文章考察了地中海飲食+橄欖油或堅果對於認知功能的影響。結果顯示，這種飲食組合可以改善認知功能。

    研究指出，氧化和血管損傷被認為可以部分介導年齡相關的認知功能衰退，是老年癡呆發展過程中的一個強烈的風險因素。流行病學研究提示，地中海飲食是一種富含抗氧化劑的保護心臟的飲食模式，能夠延緩認知功能衰退。

管理口腔健康問題可減輕虛弱

    告別另「弱雞」的另一個撇步，不必補充甚麼營養，只要照顧好你的牙齒。一項新研究發現口腔健康問題與發生衰弱風險增高有關聯。研究發現，管理好老年人的不良口腔健康，對於預防衰弱有重要意義。這項發表在 Journal of the American Geriatrics Society 的研究。

    研究指出，牙齒少於 21 顆、牙齒全部脫落、口腔健康自我評價中等到不良、進食困難、口幹和更多口腔健康問題與衰弱的可能性增加相關。在對年齡、吸煙、社會等級、心血管病史、糖尿病和口幹相關藥物進行調整後，缺齒參與者、存在 3 種或更多口腔症狀的參與者和有口腔健康問題的參與者中的新發衰弱風險更高。

    研究說，口腔健康不良的標誌物可能是對於衰弱有幫助的指示以及老年人中健康篩檢評估的寶貴補充。他們說，未來需要進行研究，以開發能夠廣泛用於老年人評估的簡單口腔健康標誌物。「由於口腔健康不良對經口攝入和營養狀態的影響，將它作為衰弱的可改變風險因素也可能有重要意義。」

夜班工作增加女性中某些癌症的風險

    在對包括 114,628 份癌症病例和將近 400 萬參與者的 61 篇文獻資料進行薈萃分析後發現，上夜班的女性發生乳腺癌、皮膚癌、胃腸癌的風險增高。

    研究刊於 Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention 中的結果顯示，女性長期上夜班可使癌症風險增高 19%。在對特定癌症進行分析時，研究者們發現，與不長期上夜班的女性相比，此人群皮膚癌的風險增高 41%，乳腺癌風險增高 32%，胃腸癌風險增高 18%。但是，在按地理位置對參與者進行分層後，只在北美和歐洲的上夜班女性中觀察到乳腺癌風險增高。  

    研究發現每上 5 年夜班，乳腺癌風險增高 3.3%。這些發現提醒這群人需要針對性的癌症預防計畫。